El Heraldo del Henares
Guadalajara ha sido el escenario de la primera semifinal del 64º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en la que cerca de una veintena de cocineros procedentes de distintos puntos de la geografía española han demostrado su maestría en la elaboración de este emblemático plato.
Tras la deliberación del jurado, se han seleccionado los diez finalistas que competirán el próximo 14 de septiembre en la gran final de este concurso, que se celebrará en Sueca y que contará con dos representantes de Guadalajara, el restaurante Dama Juana y La Vermutería 33.
Según han informado fuentes municipales en un comunicado, los restaurantes finalistas han sido los siguientes:
- Paella Power (Madrid)
- Trocadero (Benalmádena, Málaga)
- Restaurante Morralla (Palma de Mallorca)
- Pirita Restaurante (La Unión, Murcia)
- Restaurante Dixtinto (Jaén)
- Restaurante Los Reyes (Málaga)
- Tira Do Playa Arrocería (A Coruña)
- Restaurante Dama Juana (Guadalajara)
- La Vermutería 33 (Guadalajara)
- Arrocería El Buen Yantar (Poblete, Ciudad Real)
El evento ha contado con la participación de 19 expositores donde productores locales han podido mostrar y dar a degustar sus productos, entre ellos Alimentos de Guadalajara, AOVE La Común (aceite oficial del certamen); Quesería de Hita; Mermeladas El Mirador; Mielería La Alcarreña; Bodegas Marsical; Casa Margom; El Ágora del Lúpulo; Delizious Design; Gloria Donoso y Ángel Nolasco; Zafirah; Precazasa y Cafés Begibe.
Asimismo, se ha contado con el respaldo de Cervezas Turia y Coca-Cola, junto a la colaboración institucional de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG).
Entre los patrocinadores del evento han estado también Amarco Car; Frutas y verduras Alabau Carmencita; Garcima; LlevaPaella; Arroz Dacsa; Intercun y Bodegas Vicente Gandía.
Además han participado tres stands de turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, Ayuntamiento de Sueca y Diputación de Valencia.
Finalmente, el director del Concuros Internacional, Tony Landete, ha valorado muy positivamente esta experiencia, destacando dos hitos, el primero de ellos que e s la primera vez que una semifinal se celebra fuera de la Comunidad Valenciana y, además, los clasificados acudirán a la final en Sueca como concursantes de pleno derecho, no como invitados.
Reconocimientos por la ayuda durante la DANA en Valencia
Durante el acto, los Ayuntamientos de Guadalajara y Sueca han querido rendir homenaje a colectivos y entidades que prestaron su colaboración durante la tragedia de la DANA que asoló parte de la Comunidad Valenciana el 29 de octubre de 2024 y que dejó más de 200 fallecidos.
Han sido distinguidos los voluntarios de Protección Civil de Guadalajara, el Cuerpo de Bomberos del Ayuntamiento de Guadalajara, la empresa de transportes Maiztegui, y de forma especial, la unidad de Infantería Ligera del Ejército de Tierra, ‘Brilat‘, cuyo reconocimiento fue recogido por la teniente Lara Puértola Pau.
La entrega fue realizada por el patrocinador Paco Alabau, quien destacó “la labor fundamental de esta unidad militar para afrontar y solventar los daños en los campos de cultivo de la zona”.
Guarinos: «Estamos abiertos a todos los municipios que quieran venir a Guadalajara»
La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, fue la encargada de inaugurar este evento y dar la bienvenida a los participantes, tras lo cual destacó el valor que este tipo de iniciativas aporta a la promoción turística y gastronómica de la ciudad.
Por todo ello, la alcaldesa añadido que “Guadalajara es una ciudad abierta, acogedora y dispuesta a albergar eventos de esta envergadura. Hoy nos une la gastronomía con Sueca, pero estamos abiertos a colaborar con otros municipios que deseen celebrar actividades en nuestra ciudad”.
Finalmente, el concejal de Turismo, Víctor Morejón, ha dicho que según le han trasladado los hosteleros locales, las reservas de hoteles en la ciudad han superado el 70%, «lo que demuestra el impacto económico y turístico de esta cita”.
