sábado , 5 diciembre 2020

Gastronomía

Publicada la 5ª edición de la Guía de Setas de Guadalajara con acceso gratuito a la misma a través de Internet

La Diputación de Guadalajara ha editado una nueva ‘Guía de Setas de Guadalajara’, que alcanza así su quinta edición y que se ha convertido en un manual imprescindible de las buenas prácticas para la recolección y cuidado del medio ambiente de nuestra provincia. Esta Guía de Setas ofrece una detallada …

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El Fogón del Vallejo armoniza los mejores vinos de la Rioja Alta con los platos típicos de la cocina riojana

Con palabras de bienvenida y la recomendación de guardar las distancias sociales dio por iniciada Juan Vicente Hernández una nueva velada gastronómica en el restaurante El Fogón del Vallejo, en Alovera, de ayer viernes 23 de octubre, y que mostró el maridaje en completa armonía de los vinos de la …

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MasterChef Celebrity grabó uno de sus programas ante el convento del Carmen, en Pastrana y se emitirá el martes 6 de octubre

Este martes 6 de octubre llega a Pastrana la quinta edición de MasterChef Celebrity (22.00 horas en La 1). En la prueba por equipos los aspirantes van a cocinar en el convento del Carmen dos menús campestres diseñados por Pepa Muñoz. La chef del restaurante ‘El Qüenco de Pepa’ supervisará …

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El Fogón del Vallejo, en Alovera, comienza el año con una de sus tradicionales catas: esta vez de seis cervezas y seis platos

El restaurante El Fogón del Vallejo, en Alovera, comienza 2020 con una de sus tradicionales catas. En esta ocasión, de cervezas Mahou, que se ofrecerán junto con una variada gama de platos de cocina a su ya amplío número de aficionados, que no se pierden este tipo de eventos iniciado …

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El puente de la Constitución vuelve a ser el de la fiesta de la matanza en Tamajón

Como viene siendo habitual, Tamajón ha celebrado la fiesta de la matanza, coincidiendo con la afluencia masiva de agalloneros al pueblo durante el puente de Constitución, según han informado fuentes municipales en un comunicado. Cerca de sesenta personas han compartido dos días de gastronomía, cuatro comidas, y entorno familiar, en …

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61 bares y restaurantes de 10 municipios de la provincia participan en la XX Ruta de la Tapa de Otoño

La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, ha presentado esta mañana la XX edición de la Ruta de la Tapa en su edición de otoño y que, como en ocasiones anteriores, se desarrolla a nivel provincial. Según han informado fuentes de la patronal alcarreña, …

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Un estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha concluye que el vino tinto tiene una molécula beneficiosa para prevenir el Alzhéimer

El grupo de investigación de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha, UCLM, ha demostrado que el resveratrol, molécula presente en algunos alimentos como la uva tinta, podría tener un efecto neuroprotector frente a enfermedades neurodegenerativas, como la de Alzhéimer. En este sentido, según este estudio, se ha comprobado que el …

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