El Heraldo del Henares
La Diputación de Guadalajara ha editado una nueva ‘Guía de Setas de Guadalajara’, que alcanza así su quinta edición y que se ha convertido en un manual imprescindible de las buenas prácticas para la recolección y cuidado del medio ambiente de nuestra provincia.
Esta Guía de Setas ofrece una detallada relación de las setas más buscadas en nuestros campos y bosques y una sencilla explicación de las prácticas más adecuadas para su recolección y consumo, según han informado fuentes de la Institución Provincial en un comunicado.
Los autores de Guía de Setas de Guadalajara, Juan Carlos Campos y Alberto Arregui, que también han contado con la colaboración de la asociación micológica alcarreña La Senderuela, «aportan sus brillantes conocimientos micológicos para ayudarnos a disfrutar de una actividad singular, muy nuestra, bien valorada en buena parte de la provincia de Guadalajara, que une el ocio al aire libre con su aportación a la conservación de nuestro medio ambiente, a la economía de nuestros pueblos y ahora a la potenciación del turismo rural», según estas fuentes.
A lo largo de sus 240 páginas, la Guía de Setas de Guadalajara, de la que se han imprimido 3.500 ejemplares, ha sido ampliada con nuevas fichas de setas y capítulos dedicados a la micología.
Así, ofrece una revisión mejorada con capítulos sobre hábitat y setas relacionadas, micoflora de Guadalajara, descripción de especies, información para aficionados a la fotografía, regulación legal, micograstronomía, glosario o bibliografía, entre otros apuntes de interés.
La Diputación Provincial distribuirá la guía en los ayuntamientos de la provincia, oficinas de turismo, asociaciones micológicas de la provincia y se podrá consultar también en la página web de la Institución.
