El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. El espumoso moderno nace en la comarca del Penedès, …
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El diputado delegado de Turismo, Jesús Parra, ha calificado de “exitosa” la Jornada Gastronómica celebrada el sábado en el Castillo de Torija bajo la organización de la Diputación de Guadalajara. El aforo del Salón de Actos de la fortaleza torijana quedó pequeño para la importante afluencia de público que siguió …
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Comenzará a las 12:00 horas y la entrada es libre y gratuita hasta completar el aforo. Este sábado, día 1 de diciembre, tendrá lugar en el Castillo de Torija una Jornada monográfica dedicada a la Gastronomía de Guadalajara, según han informado fuentes de la Diputación alcarreña en un comunicado. Se …
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Menús y pinchos basados en setas y hongos; y, este año, la segunda edición de un concurso fotográfico en Facebook componen los argumentos principales de unas Jornadas, que forman parte de la iniciativa #SiguenzaGastrónomica y en las que se une toda la ciudad para reivindicar el que es uno de …
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La villa guadalajareña de Sigüenza ya estaba en el mapa de la buena gastronomía nacional desde hace años, pero su nombre se puso en el mapa internacional el año pasado tras conseguir uno de sus restaurantes, El Doncel, una Estrella Michelín, el tesoro más codiciado por los chefs de todo …
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Una vez más, ha tenido lugar en el restaurante El Fogón del Vallejo, en Alovera, una actividad relacionada con el vino y la gastronomía. En esta ocasión, y bajo el título de ‘Vinos del Camino’, en honor al Camino de Santiago, se han degustado vinos de la variedad uva mencía …
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Se trata de establecimientos de las localidades de Brihuega, Budia, Cabanillas del Campo, Durón, Guadalajara, Pareja, Pastrana, Torija, Trillo y Zorita de los Canes, los días 16 al 18 de noviembre y del 23 al 25. La Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, ha presentado esta …
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La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas que se conocen, probablemente nacida a raíz de la consolidación de la Revolución Neolítica y el asentamiento de la agricultura, y que ha acompañado a diversas culturas expandiéndose a través de los siglos. Crónica, vídeo y fotografías de José Luis …
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El talent show culinario se emitió el pasado domingo, a partir de las 22h 05´ y lideró la audiencia con una cuota de pantalla del 19,4%. Enlace para acceder al programa completo desde la web de RTVE ‘MasterChef Celebrity’, el talent show que se emite en RTVE, fue el programa …
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El presidente de la Diputación de Guadalajara, José Manuel Latre, ha firmado varios convenios de colaboración para promocionar y contribuir al consumo de los productos de nuestra tierra, según han informado fuentes de esta institución en un comunicado. Para ello, ha renovado el acuerdo con la Sociedad Agraria de Transformación …
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El Heraldo del Henares
