Gastronomía

Una suculenta elaboración, basada en un plato tradicional como son los callos, recibirá el premio a la mejor tapa de invierno en Alovera. Así lo han decidido con sus votos los vecinos de este municipio alcarreño tras finalizar el recuento de las papeletas emitidas entre el 19 y 21 de …

Arbancón, se encuentra inmerso en la antesala de sus fiestas mas populares, las Fiestas de las Candelas. Una celebración trasmitida de padres a hijos durante cientos de generaciones y que tienen como figura mas importarte a la Botarga de las Candelas, que año tras año recorre calles y plazas convirtiéndose …

El próximo viernes se constituirá la agrupación de productores de espárragos de Guadalajara, tras el impulso que el Gobierno regional ha dado a la creación de la misma en el último año, según han informado fuentes de la Junta en un comunicado. El director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y …

Este fin de semana, y coincidiendo con el inicio de las Fiestas Patronales de la Virgen de la Paz, tendrá lugar la segunda edición de la Ruta de la Tapa de Invierno de Alovera. Un evento que ya cosechó un gran éxito en su primera convocatoria, y que contará con …

El restaurante El Fogón del Vallejo ha celebrado una nueva cata en la que se pudieron degustar diferentes vinos elaborados por el procedimiento de maceración carbónica. Crónica y fotografías de José Luis Solano Provencio Contrariamente a la elaboración del vino a la manera tradicional en que las uvas son prensadas …

El presidente de la Diputación de Guadalajara y de la Fundación Feria Apícola, José Manuel Latre, ha dado a conocer hoy en rueda de prensa el fallo del concurso del cartel anunciador de la XXXVII Feria Apícola de Pastrana que tendrá lugar del 8 al 11 de marzo próximos. Vídeo …

La gastronomía de Guadalajara es fiel a sus tradiciones y basada principalmente en la calidad de sus productos. Las distintas comarcas de Guadalajara ofrecen productos tradicionales elaborados según las costumbres más ancestrales. Fuente: Diputación de Guadalajara Pueden destacarse los sabrosos asados de cordero y cabrito, aromatizados con las más variadas hierbas tan abundantes en nuestros …

Como todos los años, y ya son varios, el municipio de Henche volverá a celebrar la tradicional Fiesta de la Matanza, una jornada que ha ido ganando nombre no sólo en la provincia sino fuera de ella, con la que la localidad da también la bienvenida a los festejos navideños. …

Tamajón se prepara para vivir las ya próximas fiestas navideñas. Este año va a ser el tercero consecutivo en el que los tamajoneros celebren, todos juntos, en local multiusos municipal, la fiesta de la matanza. En 2017, el Ayuntamiento lo vuelve a hacer coincidir con el puente de la Constitución. …

El restaurante El Fogón del Vallejo, en Alovera (Guadalajara), celebró ayer sábado 2 de diciembre su cata mensual de vinos, un evento de los más demandados por los aficionados del sector del Corredor del Henares. Crónica, vídeo y fotografías de José Luis Solano Provencio En esta ocasión, se han catado …